卖冻鱼为什么收拾,难道没人知道吗_4803字

    卖冻鱼为什么收拾,难道没人知道吗_4803字

    话题:信佛的人,可以买冻鱼吃,自己收拾给冻鱼开膛好不好?

    推荐回答:信佛的人也是先要活着吧,所以买冻鱼吃,没问题。再说吃什么不得收拾干净了才烹饪呢,蔬菜也是有生命的啊,也得摘下来,然后洗,然后炒,然后吃啊。本回答由网友推荐

    话题:买回来的整条冻带鱼是收拾好了保存好还是直接整条冻着好保存?

    推荐回答:买回来的冷冻带鱼。如果不吃的话就不要收拾。还那么给它放在冰箱冷冻室里。什么时候吃,什么时候再洗干净。因为你把它化开,洗干净再冷冻。就属于二次冷冻。不新鲜了。

    话题:在集市上买鱼,为啥不让鱼贩收拾鱼的话,他就不卖了?

    推荐回答:我是经常买菜的家庭主妇。早上最喜欢去逛集市,挑选新鲜的鱼虾回来做菜。因为经常买菜,也得出了一些经验。关于集市上一些鱼贩子,你在他家买鱼,他会很热情地帮你杀鱼。有时候冬天看到他们冻得通红的手,我说不用你杀鱼,我带回家自己杀吧,但是对方不领情,还不乐意了。后来我就知道了他们的想法,关于帮客户热情的杀鱼,有三个原因。1、缺斤短两的猫腻。少部分鱼贩子,在自己用的称上面做了手脚,缺斤短两的情况发生,一斤鱼通常只有八两鱼。俗称“八两称”。假设你鱼没有杀好,那么很快就能发现这个鱼的重量不对的,因为现在很多菜场都会有公平秤供大家参加重量。只有把鱼杀好了,才看不出分量不足的猫腻。2、偷天换日的猫腻。少部分鱼贩子,在顾客挑鱼的时候,选的是活蹦乱跳的新鲜鱼,但是杀鱼的时候,有可能并不会在客户眼前,稍稍一些小动作就换成了死鱼卖给顾客。因为杀好了,所以看不见,只有回家煮了才发觉有异味或者肉质有问题。3、鱼肚鱼籽的二次售卖。绝大多数的鱼贩帮忙杀鱼是其次,其实鱼肚和鱼籽是可以二次售卖的。我家这边有一道家常的菜,大蒜叶炒鱼肚鱼籽,很受欢迎。像鱼肚就是花胶的一种,非常美容养颜。如果顾客不强调留下鱼肚鱼籽,那么鱼贩子就自己拿了,卖给收鱼籽的人,一般是饭店为主。因此在买鱼的时候,一定要去常去的鱼贩子那边买,比较熟悉不会缺斤短两的诚信鱼贩。不放心的尽量买活鱼自己回家杀,如果这个鱼贩子一定要帮你杀,说明有猫腻。有条件的可以去超市购买,避免缺斤短两或者鱼不新鲜。

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